Culinária no Projeto Futuro e Vida

No último final de semana, as participantes do Projeto Futuro e Vida, na sua aula de culinária, puderam aprender a fazer uma saborosa mousse de maracujá.  Deixamos a receita publicada no nosso blog para que o internauta não fique com água na boca.

Mousse de maracujá

Ingredientes:

·        200 ml de suco de maracujá concentrado

·        1 lata de leite condensado

·        1 lata de creme de leite

·        1 envelope (12gr) de gelatina incolor sem sabor

Calda:

·        polpa e semente de 2 maracujás maduros

·        3 colheres (sopa) de açúcar

·        1/3 xícara (chá) de água

Rendimento: 6 porções

Bata no liquidificador o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme aerado.

Derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem e junte-a ao creme. Bata por 1 a 2 minutos para misturar bem.

Transfira para taças individuais e leve à geladeira por 4 a 6 horas ou até ficar consistente.

Leve os ingredientes da calada ao fogo e ferva por 2 a 3 minutos. Espere esfriar.

Sirva as mousses regadas com a calda.